怎么做香菇肉汤
请问怎么做香菇肉汤啊？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/3/19 16:24:04提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：227
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1、备香菇（自己喜好大小都行，，菌柄带着菌盖口感好）2、备肉片（切片半寸长宽，厚度在3毫米左右，切好加芝麻、料酒、酱油、精盐淀粉，抓匀）3、备配料（胡萝卜少许，青椒丝少许，湿淀粉小半碗）4、开工咯！起火，清水下锅烧开，先把备好的肉片一片一片下锅，防止粘连；下香菇、胡萝卜少许、青椒丝少许。现在下调料吧：精盐适量，辣椒酱少许，米醋半勺，料酒一勺，糖半勺，香油（几滴就够千万别过量。）然后边搅拌边倒湿淀粉（适量喜欢浓稠点的就多加，反之少加），水再次沸腾就可以关火起锅了
2015/3/19 16:24:20回答者：小班
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香菇
粉丝
猪肉
葱
盐
酱油
1粉丝泡软。
2香菇提前泡软。
3香菇洗净切片，继续泡水。（这里的水待会加进去煮味道更好）
4猪肉肥瘦分开，分别切片。葱洗净切段。
5锅里加入肥肉小火煎油。
6煎至油出适量的油油开大火。
7加入香菇片翻炒。
8翻炒一会后加适量盐、酱油和泡香菇的水烧开。
9烧开后加入粉丝。
10粉丝烧软后加入瘦肉片。
11煮至瘦肉片熟，加葱段即可。
2015/3/19 16:24:10回答者：小班