主料： 茭白 300克
    辅料： 香菇（鲜） 50克
    调料： 色拉油 40克 香油 10克 黄酒 15克 盐 3克 味精 1克 各适量
    香菇茭白汤的做法：
    1. 嫩茭白削去外皮，切去老根，洗净后剖开，斜切成片；
    2. 鲜香菇洗净，切片；
    3. 炒锅放油烧至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油；
    4. 炒锅洗净，放在小火上，倒入香油加热；
    5. 放入茭白、香菇同炒；
    6. 烹入绍酒，加入600克清水，放入精盐、胡椒粉；
    7. 待汤煮沸片刻后，淋入香油即可。

    干香菇12朵 ，光鸡：一只 ，水，八碗，姜，两片，
    做法：
    1. 光鸡洗净，斩大块，氽水去腥味；
    2. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软；
    3. 煮沸清水，放入全部材料，用大火煮20分钟，再转小火煲30分钟，下盐调味即可食用。
    功效：
    补气血，养颜健体，提高人体。