主料： 茭白 300克
    辅料： 香菇（鲜） 50克
    调料： 色拉油 40克 香油 10克 黄酒 15克 盐 3克 味精 1克 各适量
    香菇茭白汤的做法：
    1. 嫩茭白削去外皮，切去老根，洗净后剖开，斜切成片；
    2. 鲜香菇洗净，切片；
    3. 炒锅放油烧至五成热，放入茭白过油片刻，捞出沥干油；
    4. 炒锅洗净，放在小火上，倒入香油加热；
    5. 放入茭白、香菇同炒；
    6. 烹入绍酒，加入600克清水，放入精盐、胡椒粉；
    7. 待汤煮沸片刻后，淋入香油即可。

蘑烧冬瓜的做法详细介绍  菜系及功效： 美容菜谱 菜谱 清热食谱 高血压食谱  口味： 咸鲜味  工艺： 烧 蘑烧冬瓜的制作材料：  主料： 冬瓜500克,蘑菇(鲜蘑)100克 调料： 淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,味精2克,盐3克,大豆油15克 教您蘑烧冬瓜怎么做，如何做蘑烧冬瓜才好吃  1. 冬瓜洗净，去皮去瓤。 2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。 3. 口蘑去杂洗净，切块。 4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。