美味香菇汤
    新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根
    香菇洗干净，要洗干净。具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去，只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意，香菇的表面要仔细摸一遍，有砂砾感觉就要弄掉，否则吃起来就遭殃了。
    肉切块切丁切片随意，怎么样，够省事了吧？不过可千万还是要切开啊：p用盐和味精拌匀一下，不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。
    找个大碗把香菇放进去，稍微压一下，放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好，把碗放进高压锅，盖上盖子开始蒸，蒸个10分钟左右就好了。

1、备香菇（自己喜好大小都行，，菌柄带着菌盖口感好）2、备肉片（切片半寸长宽，厚度在3毫米左右，切好加芝麻、料酒、酱油、精盐淀粉，抓匀）3、备配料（胡萝卜少许，青椒丝少许，湿淀粉小半碗）4、开工咯！起火，清水下锅烧开，先把备好的肉片一片一片下锅，防止粘连；下香菇、胡萝卜少许、青椒丝少许。现在下调料吧：精盐适量，辣椒酱少许，米醋半勺，料酒一勺，糖半勺，香油（几滴就够千万别过量。）然后边搅拌边倒湿淀粉（适量喜欢浓稠点的就多加，反之少加），水再次沸腾就可以关火起锅了。5、装碗上桌啦，来点米饭，哇塞！满足了。