香菇汤怎么弄好喝
香菇是干的 ，怎么弄香菇汤啊？不加鸡汤的那种，我喜欢清淡一点的，谢谢
2015/3/19 15:55:43提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：214
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材料：香菇（冬菇）六朵、新鲜草菇十朵、冬粉（粉丝）一两、盐适量、生姜丝适量。作法：（1）香菇洗净去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。（2）冬粉洗净后泡水至软。（3）两碗水煮滚后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小时，加入冬粉、姜丝煮至冬粉熟透，加盐调味即可
2015/3/19 15:56:02回答者：小班
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香菇肉片汤，我做过一次。 把香菇洗净，不要用刀，用手掰开，十字型掰开的那种。 放清水，下香菇，煮沸，开之后烧一分钟，这样香菇出来就干净了，也没气味了。 肉片切好，放点生粉。 下油，放肉片，变色后，下蒜蓉，香菇，一起炒。 然后放点生抽，盐，花雕酒（少许），味道进去后放水，水开后，放味精，葱花 很好喝的汤，试试。
2015/3/19 15:55:50回答者：小班