如何做香菇汤

请问如何做香菇汤啊?怎么做会好喝?搭配什么食材好?求教

2015/3/19 15:49:23提问者:小班 | 分类:干货 | 状态:未解决 | 浏览量:194
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  •     香菇海带的做法(香菇海带豆腐汤)材料:蘑菇、香菇、海带丝、豆腐、葱。
        做法:1、将蘑菇、香菇、海带、葱切碎,锅里放上些许油,放入葱花爆香。
        2、放入香菇、蘑菇片大火翻炒几下,放入海带丝炒。
        3、放入盐和少许酱油,炒匀。
        4、倒入一碗清水,盖上锅盖,大火煮开。
        5、放入豆腐,大火煮开,改小火炖它一会儿,出锅前再撒少许葱花~~~
    2015/3/19 15:49:36回答者:小班
  •     香菇肉片汤的做法用料:猪肉、香菇
        调料:葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉
        做法:
        1、锅中烧油,把肉片滑熟,再炒香葱姜蒜,然后把香菇下锅炒,然后加汤2、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,撒上香菜末就好了,够快的吧。  香菇肉丸汤的做法材料:猪碎肉250克、荸荠5只(没有可不加)、香菇8个、鸡蛋1个,姜米5克、胡椒粉1克、鸡精3克、葱末5克、盐和淀粉适量。
        制作方法:
        1、将香菇切成小丝,荸荠、小葱和姜切成末。
        2、将猪肉末放在一个大盆中,加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、葱末、姜末、淀粉搅拌均匀;
        用筷子顺时针朝一个方向搅,打到肉末出现筋度,这个步骤非常关键;
        3、锅中放油后加入香菇炒香,然后加入水,大火烧开;
        4、取一大盘抹上油或垫上生菜,将猪肉末用手挤成直径2.5 厘米大的丸子,然后放在盘中备用。
        5、将捏好的丸子倒入香菇汤中,大火煮开直到丸子浮起在水面。
        6、加入胡椒粉、盐和葱花,装盘即可。
    2015/3/19 15:49:29回答者:小班