海鲜粥的制作方法
请问海鲜粥怎么做啊?搭配什么食材会好喝?调料有哪些?步骤要具体哦
2015/3/18 11:55:27提问者:小班 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:189
我来回答:
-
海鲜粥的做法步骤
1. 活的青蟹连绳子一起扔进冰箱冷冻室速冻10分钟左右。冻晕的青蟹解开绳索,刷洗干净。
2. 青蟹入锅里加少量水煮一会儿。煮好的螃蟹大卸八块,蟹黄用勺子刮到碗里。所有的解体螃蟹装碗后加少量白酒和少量盐和姜丝拌匀腌制10分钟。
海鲜粥的做法图解33. 一半糯米一半大米,洗净后加相应的水量,加少量橄榄油和少量盐,电饭煲煮粥功能按下去。还剩20分钟的时候加入腌好的青蟹块,煮至程序结束即可
2015/3/18 11:55:51回答者:小班
-
食材准备
主料:稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参(水
海鲜粥
浸)(100克)
辅料:大葱(10克) 姜(10克)
调料:盐(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)
制作步骤
1.把米用清水淘洗干净,用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净,葱切葱花,姜切丝。
制作材料
2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净,放入开水中氽烫,再用冷水冲凉,和盐。克,糖5克,胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开,放入米粒煮开,再改用小火煮半小时左右。
4.,放入所有的材料同煮至熟,加入盐5克、胡椒粉2克,再撒入姜丝和葱花就可以了。
2015/3/18 11:55:43回答者:小班