海带豆腐汤的家常做法
我要做豆腐汤，家里有海带，但不知道该怎么做？需要什么调料啊？求教
2015/3/17 16:38:59提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：232
我来回答:
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裙带菜豆腐汤的制作：
主料：裙带菜，豆腐，蘑菇
调料：盐，白胡椒粉，高汤
教您裙带菜豆腐汤怎么做，如何做裙带菜豆腐汤
裙带菜（不是海带啊）泡发后洗干净剪成段备用；蘑菇一点点洗干净撕小块；盒豆腐切成方块；锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开；把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味，撒上少量的白胡椒粉，出锅即可。
2015/3/17 16:39:11回答者：小班
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海带豆腐汤：
材料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。
调味料：鸡精、大酱、料酒。
1、海带泡发后，洗净切粗丝。
2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末。
3、锅内热油，六成热时，放入肉片（同时加入姜片），中火煸至两面微黄起锅备用。
4、用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄。
5、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成。
2015/3/17 16:39:07回答者：小班