奶油菌菇浓汤怎么做

如何做奶油菌菇浓汤啊?就是西堤里面的,会的朋友可以赐教吗?谢谢

2015/3/17 16:07:50提问者:小班 | 分类:干货 | 状态:未解决 | 浏览量:183
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  •     材料:鸡汤、金针菇、白玉菇、蟹味菇、袖珍菇、黑木耳、香菇、枸杞适量、西洋参片适量。
        调料:老姜片、葱花、食盐(个人喜欢偏淡一点,更爽口、更健康^_^)、胡椒粉少许、白砂糖少许(提味增鲜)、味精。
        再来成品制作方法特简单:将材料洗净切好(如图)放入砂锅,放入姜片,加入事先准备好的鸡汤(高汤或者清汤都行,正好那天妈妈炖了鸡,我就拿来利用啦,味道更鲜美喔),大火煮至沸腾改小火,加入枸杞、西洋参片、砂糖(只要一点点喔)、胡椒粉、盐,敖30分钟,关火撒上葱花即可,也可滴点香油。真的特别特别好喝,特鲜美,根据前些日子在外面吃的芦荟菌菇褒改创的,嘿嘿,营养养颜的喔!无论哪个季节食用都不错的。
    2015/3/17 16:08:03回答者:小班
  •     鲜虾菌菇奶油浓汤—是美好一餐的开始!
        制作步骤:
        材料:白蘑菇200克、大虾3只、洋葱80克、牛油或黄油40克、纯忌廉50毫升、面粉30克、鸡汤500毫升、少许柠檬汁、盐、黑胡椒。
        制法:
        1、将蘑菇切片;洋葱切碎。
        2、将鲜虾煮熟、去壳取肉,待用。
        3、取一口锅放入黄油,先放入洋葱爆炒过后,放入蘑菇拌炒。
        4、加入面粉拌炒至熟。
        5、加入鸡汤、盐、黑胡椒、柠檬汁调味,待鸡汤煮沸加入忌廉略煮。
        6、将煮好的汤与处理好的鲜虾一起倒入搅拌机打碎,分置在汤碟中。
        7、放上一只大虾,再用一些植物做装饰即可。
    2015/3/17 16:07:57回答者:小班