青豆菌菇汤的做法
我要在家做青豆菌菇汤，谁告诉需要什么食材和调料啊？别太复杂哦，谢谢
2015/3/17 15:44:04提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：207
我来回答:
-
奶油蘑菇汤
原料：蘑菇罐头1听，瘦猪肉50克，牛奶、面粉、猪油、盐、葱、料酒、鸡精各适量。
做法：
1.将猪肉切成小丁，放到锅内煮，锅开撇去浮沫，加入葱、料酒，用微火煮烂；
2.坐锅点火放油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连汤分三次倒入锅内，搅拌均
匀成糊状；
3.将蘑菇连汤和牛奶分2－3次倒入锅内，加盐、鸡精即可。
特色：汤汁醇厚鲜美、奶味浓郁。
2015/3/17 15:44:16回答者：小班
-
主料：蟹味菇60克
辅料：青豆20克
调料：料酒10克，香油2克，盐3克
青豆菌菇汤的做法：
1. 袖珍菇洗净后在温水中浸泡片刻，然后用沸水略煮后捞出；
2. 沙锅内放入鸡汤、袖珍菇、青豆、盐和料酒，用大火煮至沸腾；
3. 出锅后淋上香油即可。
青豆菌菇汤的制作要诀：
1. 袖珍菇在沸水中煮即可；
2. 本品需鸡汤约250毫升。
2015/3/17 15:44:11回答者：小班