食材准备 　　鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，
    图解做法（5张）胡椒粉少许 　　制作步骤 　　1.　鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用； 　　2.　锅内倒水烧开，放入紫菜稍煮片刻； 　　3.　倒入蛋液，待蛋黄漂起，加盐、味精，淋香油即可。 　　注意事项 　　鸡蛋想要嫩滑的在蛋液里面稍微加点水。

    食材准备 　　主料：紫菜、鸡蛋、虾米 　　辅料：精盐、味精、葱花、香油 　　制作步骤 　　步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米 　　第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液 　　第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋 
    些香油即可。 　　注意事项 　　1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养 　　2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。