清汤羊肚汤怎么做
请问清汤羊肚汤该怎么做啊？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/3/11 14:58:53提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：196
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蔬菜羊肚汤做法：
1、原料：
羊肚300克、胡萝卜100克、土豆200克、香椿50克、姜片几片、葱几段、料酒1勺、盐5克、胡椒粉3克
2、把羊肚洗净，用少量温水加盐50克，稍加搓洗，切成丝备用；胡萝卜、土豆切块备用；香椿切段备用；
3、锅内加水，放入胡萝卜、土豆、葱、姜，煮至七成熟；
4、加入肚丝、香椿、料酒；
5、煮到肚丝全部浮上汤面时，再转文火15分钟；
6、加盐、胡椒调味即可。
2015/3/11 14:59:07回答者：小班
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清汤羊肚汤
主料：羊肚500克
辅料：香菜15克
调料：大葱5克，姜4克，大蒜（白皮）3克，盐4克，胡椒3克，味精4克，香油2克
做法：
1. 取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2. 取出切小块，再放入清汤中，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等，上火煮后，加入适量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
2015/3/11 14:58:59回答者：小班