怎样褒猴头菇靓汤?
我家有猴头菇可就是不知道怎么弄个靓汤~会的朋友可以告诉我该怎么做吗
2015/3/11 11:33:37提问者：小班 | 分类：干货 | 状态：未解决 | 浏览量：173
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猴头菇清炖排骨 原料：鲜猴头菇250克，猪排骨200克。香菇3个，精盐、酱油各适量。 制法：将鲜猴头菇浸泡去苦味；香菇泡发后切片；猪排骨洗净后切成小块。将猴头菇、香菇片、猪排骨一起放人锅中，放水适量，用旺火煮半小时，加入精盐、鸡精即可。
2015/3/11 11:33:48回答者：小班
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猴头菇炖鸡汤 原料：水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。 制法：猴头菇切片；鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。
2015/3/11 11:33:45回答者：小班