猴头菇炒肉
    原料：猴头菇三个，猪肉一块，尖椒2个，胡萝卜1个（适量），葱姜适量。
    调料：花椒面、盐、生抽、料酒。
    做法：
    1、猴头菇洗净撕成块，入开水中焯一下捞出过凉水，沥干水分备用。猪肉切片。尖椒切滚刀块，胡萝卜切片，葱切段，姜切丝。
    2、炒勺内放少许油，油热后放肉煸炒（我喜欢先放肥肉炒变色再放瘦肉），变色后加葱姜炒香，加花椒面、生抽、料酒，然后加入猴头继续炒，稍微添点水闷一下，水快靠干时加剩下的尖椒和胡萝卜炒熟加盐调味即可出锅。看吧，照的热气腾腾的。

    番茄炒猴头菇
    制作步骤
    1 买来的猴头菇要先浸泡在水里一段时间，要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将猴头菇从水里取出，去根切段
    2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。
    3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
    4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入猴头菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待猴头菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅