味甘平，有扶正补虚、健脾养胃的功效。用猴头菇配合肉类煮食，是贲门癌、肠癌等消化道肿瘤的
    自古以来，猴头菇就被推崇为“养胃山珍”，改善胃肠道功能效果显着。现代医学研究表明，猴头菇对胃病反复发作的元凶——幽门螺旋杆菌（HP）有较好的抑制作用，体现了良好的“治养功效”，对、胃病和神经衰弱有不错的食疗功效。

    现在天气很冷，猴头菇适合秋冬季节食用。效果就看下面吧~呵呵…
    食养家猴头菇功效与作用：
    猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、、神经衰弱，国内已广泛应用于医治，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较，同时含有7种人体必需氨基酸。
    猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量，是高血压、心血管疾病患者理想食品。能提高人体免疫功能，可延缓衰老对消化道肿瘤患者大有裨益，是宜药宜膳的理想食品。
    随着现代科学技术的发展和临床试验反复证明，猴头菇药用价值不断地在挖掘出新的内涵，主要表现在以下几个方面：
    1、抗溃疡和作用。
    2、抗肿瘤作用。
    3、保肝护肝作用。
    4、抗衰老作用。
    5、提高机体耐缺氧能力，增加心脏血液输出量，加速机体血液循环。
    6、降低血糖和血脂的作用。