猴头菇炖鸡汤
    做法：
    先将200克猴头菇洗净，浸泡，把鸡洗干净，如果怕肥的话，可以把皮拔去，斩件。再加入一下块猪肉吊味。放入去核红枣，茨实，干淮山，枸杞等煲汤料在电子瓦橕里炖2个半小时，或者用压力锅小火压50分钟。

    猴头菇排骨汤
    原料：
    猴头菇5朵、菇5朵、排骨500克、花椒、姜片、黄酒、红枣适量。
    制作方法：
    1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用；
    2、将猴头菇用清水泡软后捞出（8小时以上，大家可以吃完晚饭后泡上），挤干水，去根蒂和泥沙；
    再放开水锅中氽40分钟，捞出后挤尽水分，撕成小朵备用；
    3、炖锅中加水，放入排骨、猴头菇、香菇、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟；
    4、大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖2小时候左右，到排骨软为止。