墨鱼辣酱拌幼面
    材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。
    调味料：韩式辣椒膏三汤匙，辣椒粉一茶匙，盐半茶匙，水二杯
    做法：1.墨鱼切好洗净，切薄片。红萝卜及洋葱切丝。
    2.用油炒香蒜茸，加入洋葱丝、红萝卜丝和墨鱼片炒匀、倾入调味料、慢火煮二十分钟、煮成有浓烈香辣味的酱。
    3.韩式幼面放入滚水内煮五分钟，捞起沥干水分上碟，拌上墨鱼辣酱供食。

    河虾烧墨鱼
    原料：墨鱼200克、河虾80克、生姜10克、芥兰100克。
    调料：盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油1克、绍酒1克、湿淀粉适量、麻油1克。
    [烹饪过程]
    1.墨鱼洗净切卷，河虾去掉虾枪洗净，生姜去皮切小片，芥兰切成片洗净。
    2.烧锅下油，待油温90度时，放入墨鱼卷、河虾，泡炸至熟倒出。
    3.锅内留油，放入姜片、芥兰煸炒片刻，投入墨鱼卷、河虾，倒入绍酒，调入盐、味精、白糖、蚝油，用旺火炒至入味，然后用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可。
    [备注] 墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂，虾蛋白含量高、脂肪含量低，常吃此菜对体形稍胖的女性有美体的功效。