泡椒墨鱼仔
    原料：墨鱼仔
    调料：四川泡辣椒、泡姜葱、
    制作方法：
    A、将墨鱼仔氽水，把四川泡辣椒、泡姜、葱一起炒香
    B、加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。
    特点：健脾开胃、祛湿

    原料：大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青、红椒各1个。
    调料：盐、油、醋、料酒、葱、姜。
    做法：
    1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
    2.上述原料放盐、油拌匀待用。
    3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
    4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
    Tips
    墨鱼仔不能挑个太小的，米粒不好塞进去，而且，也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形。米饭里的配料可自行搭配，但别少了洋葱，它是用来给墨鱼仔去腥的。