材料主料:鸡脯肉200克 黄花菜 50克

    配料:适量葱 适量姜 适量淀粉 少许料酒 适量盐 适量生抽做法1 干黄花菜用水泡发

    2 洗净后沥干水分

    3 鸡脯肉切长条

    4 加盐、料酒、淀粉

    5 抓匀后腌10分钟

    6 锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒

    7 炒好后盛出备用

    8 葱切葱花，姜切细丝

    9 起锅爆香葱花姜丝

    10 放入黄花菜煸炒

    11 加些许生抽

    12 再倒炒好的鸡肉炒匀

    13 加盐调味即可

    用料

    干黄花菜

    鸡胸肉一块

    盐半茶勺

    生抽少许

    黄酒少许

    淀粉半茶勺

    小葱

    黄花菜炒鸡丝的做法

    干黄花菜泡发，切成合适的段，小葱切断鸡胸肉洗净切丝，加入淀粉，生抽，盐，黄酒，拌匀腌制15分钟左右

    锅烧热后倒少许油，放入鸡肉翻炒

    半熟后加入黄花菜翻炒，我本身吃口淡，所以就不放盐了，喜欢咸点的可以再加点盐

    大约全熟后加入小葱，继续翻炒几下出锅，出锅时可按照喜好淋少许醋或者胡椒

    小贴士

    超简单的菜，我个人从不用味精，喜欢用的朋友也可以加