排骨含钙丰富，具有，健身壮力作用，黄花菜(南方又叫金针菜)跟木耳都有很高营养价值,这道粥,适于孕妇食用，可健体祛病。

    黄花菜美容。常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力．可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。黄花菜还有免疫功能，具有中轻度的功效，金针菜并在防止传染病方面有一定的作用。

    材料主料:大米100克，小排骨150克，干黄花菜15克,木耳10克

    配料:香菜50克，水600克左右，

    调料:熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。做法1.先把黄花菜 木耳用水泡发,清洗干净,黄花菜切断,备用;

    2.大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去掉血污，捞出控水；香菜择洗干净，切成碎末。

    3、锅置火上，放水、米和排骨块，旺火烧开，

    4.放入准备好的黄花菜跟木耳.

    5.改用中小火熬煮1个半小时，至米烂汤稠，排骨变酥时，加盐、味精和熟猪油，搅拌均匀。

    6、食用前，将粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌匀即成。