食材

    主料

    黄花菜

    50g

    五花肉

    200g

    辅料

    油

    适量

    盐

    适量

    老抽

    适量

    姜

    适量

    步骤

    1.将晒干的黄花菜用温水浸泡2小时以上

    2.捞出沥干水份

    3.五花肉先带皮的，洗净

    4.切小块备用

    5.姜切成小片备用

    6.热锅下油，炒姜片

    7.加切好的五花肉一起炒

    8.加适量老抽调味

    9.炒到肉变色为好

    10.加黄花菜一起炒

    11.翻炒入味后

    12.加适量清水

    13.以淹没黄花菜和肉为好

    14.大火烧开后，转中小火焖煮约20分钟

    15.加适量盐调味

    16.收汁出锅

    小贴士

    喜欢吃辣的话，也可以加适量尖椒调味。

    食材主料五花肉300g黄花菜100g辅料油适量盐适量酱油适量生姜适量步骤1.食材：黄花菜、五花肉。2.黄花菜温水泡开洗净。3.生姜切丝，五花肉洗净切小块。4.锅内放少许油煸炒五花肉至出油。5.适量酱油上色后加入温水没过五花肉。6.三十分钟后放入泡发好的黄花菜。7.二十分钟后适量盐调味即可。小贴士黄花菜用温水泡比较好，这样做出来的不会因为太烂而没有口感。