香菇蒸螃蟹
    菜 名： 香菇蒸螃蟹
    主 料： 香菇50克（水发）切丝，螃蟹1只（洗净去肠杂）。
    做 法： 放在盘上加适量味精、盐、油配料入锅内蒸熟服食，每日1次。
    药用价值： 主要乳腺癌气滞血瘀型：乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲乏力、低热、食欲减退，舌质暗红，苔黄腻，脉弦滑。

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    【菜名】 浇汁螃蟹
    【所属菜系】 韩国
    【特点】 黄白相间，味香肉鲜，嫩美可口
    【原料】
    毛蟹2只（约500克），大葱15克，生姜10克，醋50克，大蒜5克，酱油75克，花椒3克，精盐3克，白糖15克，味精2克，芝麻油5克
    【制作过程】
    1、 将2只大螃蟹洗净，用绳线捆牢，腹朝上装盘，加少许花椒、葱、姜，入笼，用旺火蒸1小时左右，取出，解开绳线，剥掉肚脐、盖壳，挖出蟹腿，切去爪尖。 2、 再将蟹身由中间向左右二分之一处各斜一刀，即成3大块，每块再顺切成4小块，另一只蟹也是同样切法。 3、 装盘时，把蟹腿排在是间，大腿在前，小腿在后，蟹块摆在小腿上和两侧，再加上蟹黄。 4、 大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末，放入瓷碗中，加醋、酱油、味精、白糖和芝麻油，调成汁，浇在蟹块上，即可