香菇蒸螃蟹的做法
香菇蒸螃蟹该怎么做？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/3/2 15:38:14提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：156
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螃蟹蒸鸡蛋
螃蟹蒸鸡蛋
原料： 螃蟹2只，鸡蛋2只，生姜片少许，黄酒、胡椒粉、盐各适量。
制作： （1）螃蟹洗净，去杂物并剪去爪尖，每只分切成4块，放入生姜片、适量黄酒腌10分钟，以去除腥味。
（2）鸡蛋敲入大碗，放适量盐、胡椒粉，打匀后倒入大半碗水搅匀。
（3）将腌过的蟹块分散放入蛋液中，移至蒸锅，隔水蒸约一刻钟，即可起锅食用。
特点鲜美可口，老少皆宜。
2015/3/2 15:38:29回答者：小班
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菜 名： 香菇蒸螃蟹
主 料： 香菇50克（水发）切丝，螃蟹1只（洗净去肠杂）。
做 法： 放在盘上加适量味精、盐、油配料入锅内蒸熟服食，每日1次。
药用价值： 主要乳腺癌气滞血瘀型：乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲乏力、低热、食欲减退，舌质暗红，苔黄腻，脉弦滑。
2015/3/2 15:38:21回答者：小班