清蒸红鲳鱼的做法
清蒸红鲳鱼该怎么做啊？具体步骤是什么，我要自己做，谢谢
2015/2/27 16:22:03提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：190
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清蒸鲳鱼材料：鲳鱼1条约600克、红辣椒1个调料：姜、盐、米酒、酱油、葱做法：1、葱、姜及红辣椒分别洗净，切丝。2、鲳鱼去除鱼鳞及内脏，洗净，放入盘中均匀涂抹适量盐，洒上葱、姜、红辣椒丝，淋上少许米酒、酱油。3、将鱼放入烧开的蒸锅中，用旺火蒸熟即可。
2015/2/27 16:22:19回答者：小班
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清蒸红鲳鱼
主料： 红鲳鱼 辅料： 葱 姜 盐 红。黄椒丝 香葱末 蒸鱼鼓油 耗油 生抽 食用油
步骤
1 、红鲳鱼宰杀洗净，用刀将鱼两面划刀，上面放入葱段。姜片 2 、取一个小碗，分别倒入蒸鱼鼓油。耗油。生抽。料酒。盐。糖拌匀。浇在鱼背部。 3 、上锅蒸制10-15分钟（根据鱼大小确定时间）4 、出锅取出鱼盘，拣去葱段。姜片，上面放入红。黄椒丝。姜丝。香葱末5 、炒锅中倒入食用油，烧热后淋入鱼背上即可。
2015/2/27 16:22:10回答者：小班