爆炒鱿鱼卷的做法
2015/2/27 15:21:43提问者：小敏 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：153
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材料
鱿鱼，四季豆
做法
1.鱿鱼打花刀，四季豆切断。
2.分别烫过水，使鱿鱼卷起卷，再和四季豆炒，勾薄芡。
2015/2/27 15:22:09回答者：小敏
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材料
菜椒，西红柿，鱿鱼2条，木耳，山芋粉，盐
做法
1.鱿鱼在开水中煮过。见起卷发白。捞起，过冷水。
2.另起油锅，倒入青椒，西红柿块，木耳，边翻炒边放盐。
3.倒下鱿鱼卷，炒匀后倒入调匀的山芋粉汁，加少许糖，翻炒见粘稠即可关火。
小诀窍
海鲜不要加入太多调料，鱿鱼煮得时间不能太长。过水后比较脆口。香甜。
2015/2/27 15:21:58回答者：小敏