秋刀鱼可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且能降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者

    刀鱼营养：

    含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。

    生病或身体有伤口时，吃鱼可以帮助恢复及愈合；

    鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。

    鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素、矿物质

    食材主料秋刀鱼1条辅料油适量盐适量洋葱适量西红柿适量柠檬适量姜适量蒜适量红酒适量鸡精适量胡椒粉适量步骤1.秋刀鱼一条，清理干净待用。2.鱼身上划几刀，以便入味，并抹入盐适量。3.柠檬半个，挤汁到鱼身上，抹匀。4.洋葱、西红柿切好备用。5.上煎锅，锅中抹油，放入秋刀鱼开始煎。6.煎好鱼后，在锅中放入姜蒜煸一下。7.放入洋葱翻炒。8.放入西红柿翻炒。9.放入红酒。10.放入鸡精。11.放入胡椒粉。12.此时把秋刀鱼放入锅中间，焖煮3-5分钟即可出锅上桌。小贴士一般人群均可食用的秋刀鱼，美味而健康。

    秋刀鱼非常适合高血压患者的食用。