主料秋刀鱼2条辅料油适量盐适量大葱适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量酱油适量味精适量步骤1.刀鱼去内障洗净，切断，葱姜蒜切碎2.热油放葱姜蒜干辣椒3.加酱油，水，盐，烧开4.放刀鱼，八角，桂皮焖熟，出锅前放味精5.上桌喽小贴士少放点水就行刀鱼很薄，很好熟的

    秋刀鱼是冷水性大洋洄游鱼类，主要分布在日本北海道外海、西北太平洋海域。它含有丰富的高质量蛋白质和延缓衰老的维生素Ｅ和维生素Ａ，其营养价值高于牛肉和金枪鱼，还益于降低血压和降低胆固醇等，是不可多得的绿色健康美食。蒲烧秋刀鱼营养丰富,每100g中含20.6g蛋白质,同时富含有丰富的高度不饱和脂肪酸ＤＨＡ(俗称:“脑黄金”)与ＥＰＡ，经常食用对健康甚为有益。经研究证实，ＤＨＡ是人的大脑脂肪中的主要成分，是大脑营养所不可缺少的高度不饱和脂肪酸，它对于脑细胞，特别是脑的神经传导，和突触的生长发育有重大作用。而且，秋刀鱼所含ＤＨＡ的在药用方面也有很大的价值。含ＤＨＡ和ＥＰＡ的鱼油制剂，可用于、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助偏等，均收到一定效果。伟龙牌蒲烧秋刀鱼为精选日本产之优质原料，利用日本进口的烤线，采用独特的处理过程，利用反复蒸烤并配以进口调味料精制而成的高级日本料理。其口感独特，味道甜美，香气浓郁，回味无穷。成品利用微波炉或烤箱或煎锅或蒸锅加温回热一下即可食用，不必再加任何调味料。请注意：外袋不可直接加热或放入热水中加热。请拆封取出鱼肉后置于盘或锅中再加热。在出品之前，可以淋少许柠檬汁，以改善口味