盐烤秋刀鱼的做法
盐烤秋刀鱼是怎么弄的啊？看着别人吃的好香啊.好有食欲的样子，哪位可以简单的介绍一下制作方法是什么啊？》
2015/2/27 14:04:20提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：153
我来回答:
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食材主料秋刀鱼2条辅料细盐适量黑胡椒粉适量柠檬汁适量步骤1.将秋刀鱼的内脏清理干净
2.用厨房纸将秋刀鱼的水分吸干
3.在鱼背上划四刀
4.秋刀鱼全身涂细盐
5.洒上黑胡椒粉，静置15分钟
6.烤架上放上锡纸
7.秋刀鱼放在锡纸上
8.鱼面上淋点油
9.预热烤箱200度，放中层烤20分钟
10.烤好后淋点柠檬汁
小贴士1、秋刀鱼划几刀比较入味
2、淋点柠檬汁可去除秋刀鱼腥味
2015/2/27 14:04:52回答者：小艳
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食材主料秋刀鱼3条柠檬3片辅料橄榄油适量盐适量步骤1.秋刀鱼先收拾干净内脏，然后抹干水份；2.在秋刀鱼身上斜切几刀，用盐抹匀，方便入味，静置15分钟以上；3.烤盘铺锡纸，并且在鱼身上都抹上一层橄榄油；4.入烤箱200度，烤约20-25分钟，期间可以替鱼翻面，不翻亦可，烤至鱼身上有点金黄色，熟透即可！食用时挤点柠檬汁！小贴士秋刀鱼比较腥，用柠檬汁可以去腥。
2015/2/27 14:04:31回答者：小艳