1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
　　2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。
　　3. 经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
　　4. 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝、泽肤养发健美的功效。
　　食用效果
　　带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。
　　有补脾、、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
　　而他的适用人群为一般人群均能食用。
　　1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用；
　　2. 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管者亦忌之。