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酒糟封带鱼怎么做

酒糟封带鱼的制作方法是什么？带鱼有什么营养啊.为什么那么多人喜欢吃带鱼啊

2015/2/27 11:03:42提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：210
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  •     带鱼的功效与作用

        带鱼具有很高的营养价值，对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

        带鱼的制作技巧

        1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；

        2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

    2015/2/27 11:04:23回答者：小艳
  • 食材用料：
    带鱼相克食物酒糟
    油盐
    糖相克食物姜相克食物
    鸡精

    菜谱做法：
    1.带鱼去头尾，去肚，洗净2.切段，凉干水份3.准备好酒糟，盐，糖，鸡精，姜。4.加盐，糖，鸡精，把酒糟颁碎了混合匀。5.准备一个坛，洗净沥干。6.放一层带鱼7.放一层酒糟8.撒些姜丝9.就这样一层层的放好，压实了。10.上面加些油11.把坛口封住，15天就可以吃了12.吃时，只需撒些葱花，隔水蒸10分钟左右即可。菜谱小贴士：
    1.喜欢辣的，放些辣椒。
    2.坛底要撒一层酒糟。
    2015/2/27 11:04:02回答者：小艳

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