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带鱼焖萝卜怎么做

带鱼焖萝卜的制作方法是什么?具体的是怎么焖的啊？萝卜什么时候放比较好啊

2015/2/27 10:54:20提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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  • 食材
    主料
    带鱼
    1条
    萝卜
    半个
    辅料
    葱
    1个
    姜
    4片
    生抽
    1汤匙
    老抽
    1/4汤匙
    冰糖
    3颗
    料酒
    1汤匙
    高汤
    半碗
    胡椒粉
    1茶匙
    盐
    1茶匙

    步骤
     

    1.带鱼。
     

    2.带鱼切段用盐，胡椒粉腌渍十分钟。萝卜切片。
     

    3.带鱼均匀沾上干淀粉，拍掉多余的粉。

     

    4.油烧热炸金黄捞出备用。
     

    5.锅里不放油，把萝卜按圆形码放好。
     

    6.上面码上带鱼，香葱，姜。
     

    7.把料汁兑入。小火焖开后继续十分钟。
     

    8.中火收一下汁。
    小贴士
    1，这道菜后面几乎不要放盐，要是尝着觉得淡，可以酌情添加。我是没有放的，觉得刚好。咸鲜味
    2015/2/27 10:54:36回答者：小艳

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