食材用料：
带鱼500克相克食物葱5克相克食物
姜5克相克食物蒜5克
干花椒20克干辣椒20克相克食物
郫县豆瓣10克生抽10克
糖7克相克食物醋5克相克食物
盐5克淀粉

菜谱做法：
1.将带鱼清洗干净，切成段后抹上盐、料酒腌制1小时；把姜切成细丝、大葱切成段、蒜切成片2.擦干带鱼身上的水份，裹上薄薄的一层干淀粉备用；用姜片在平底锅中抹上一层汁，然后加入色拉油，放入一小勺盐，7成热后放入带鱼3.将带鱼煎至两面金黄酥脆，捞起沥干油备用4.锅中重新放油，7成热后加入姜、蒜、干花椒、干辣椒、郫县豆瓣炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），放入带鱼轻轻翻炒5.加入生抽、糖、醋调味，起锅时候放入大葱炒均匀即可

食材用料：
带鱼相克食物豆鼓
嫩生姜一小块色拉油

菜谱做法：
1.带鱼洗净、去掉内脏，切段2.放油锅，用小火煎至两面黄出锅3.在煎好的带鱼上放上几片嫩生姜，再铺上豆鼓，浇上色拉油4.隔水蒸40分钟即可