带鱼的功效与作用

    1.预症

    带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

    2.提高智力

    带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

    3.预防心血管疾病

    可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝、泽肤养发健美的功效。

    带鱼的营养价值

    1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

    2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

    3.带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝、泽肤养发健美的功效。

    4.带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

    鱼姜相克食物

    葱相克食物肉馅粉

    鸡蛋相克食物橄榄油

    鸡精糖相克食物

    盐葡萄酒

    小白菜相克食物

    菜谱做法：

    1.鱼很干净去掉头尾，缴成馅，加姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、鸡精、糖、盐、一小勺葡萄酒搅拌一下2.烧热一锅水加一颗姜，用小勺舀起鱼肉馅入锅，就形成一粒粒的鱼丸~3.水开后，鱼丸都浮起来，再煮5分钟~4.加一些烫好的小白菜（这个是跟婆婆学的），味道会更鲜美~