食材用料：

    鱼带鱼一条泡椒随意

    蒜5-6瓣大葱5克相克食物

    姜3克相克食物青红美人椒各1个

    干辣椒随意相克食物花椒随意

    植物油醋1大勺相克食物

    糖1小勺相克食物老抽1小勺

    生抽1大料酒1大勺

    水150ML辣椒油1小勺

    花椒油少量盐

    鸡精

    菜谱做法：

    1.鸡蛋打散，洗净的带鱼裹上蛋液2.锅入中量油，下入带鱼段，一鱼炸黄后翻面炸3.将两面都炸金黄色，注意不要勤翻，炸好捞出4.葱切圈、姜和蒜切片5.干红椒切段，青红椒切圈，泡椒切丁6.锅留少油烧热，小火炸香花椒和干辣椒段7.加入葱、姜、蒜、泡椒丁炒香8.再加入糖、醋加入鱼，后迅速盖上锅盖，注意晃动锅子以免粘锅。半分钟左右后加入生抽、老抽、料酒、水，大火烧开转中小火炖5分钟左右9.待汤汁快收干时加盐、辣椒油、花椒油、鸡精和青红椒，再轻轻翻动一下即可出锅菜谱小贴士：

    鱼裹蛋液可以使鱼不易炸散、炸老，炖制易入味。

    炸鱼的过程中不要轻易翻动，否则易碎。一面炸黄再翻面炸就可以了。

    调味料方面可以根据自己的口味轻重增加或减少，很有味的一道菜式哟！

    食材用料：

    带鱼相克食物姜相克食物

    盐泡椒

    料酒酱油

    白糖相克食物

    菜谱做法：

    1.带鱼洗净剪段加入姜丝，料酒，盐拌匀腌15分钟左右2.把带鱼放进平底锅里煎至两面金黄3.加入泡椒和泡椒水，再加入一小碗清水和少许酱油4.调少许白糖，大火烧开后转小火煮10分钟，大火收汁即可菜谱小贴士：

    泡椒和泡椒水根据自个的口味来放，能吃辣多放几颗，味道更好。