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如何煎带鱼好吃

煎带鱼怎么煎好吃啊?想要了解一下，哪位可以讲解一下呢？非常感谢

2015/2/26 17:34:30提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：193
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  •     材料带鱼，盐，料酒，椒盐做法1、买了条新鲜的大带鱼，清理干净，切成段，吸干水分，两面摸盐，撒点料酒，腌一会。

        2、下油锅两面煎黄，撒点椒盐，开吃！：）

    2015/2/26 17:36:36回答者：小艳
  • 材料主料：带鱼，配料：盐，白糖，黄酒，五香粉，胡椒粉，干淀粉，姜片做法1、带鱼清理干净后，切成段。
    2、在带鱼上撒上盐、白糖、黄酒、五香粉、胡椒粉、姜片，腌制2小时左右。
    3、将腌好的带鱼放在厨房纸上吸干表面的水分，再放入盘中加干淀粉搅拌均匀。
    4、在锅内放入少量油，待油温六、七成热时放入带鱼，煎至两面金黄及可出锅。小诀窍煎好后的带鱼可再放入厨房纸上吸去表面的油，使其看起来不是很油。
    黄酒没有料酒中很浓重的香料气味，所以不会干扰食材原有的风味。
    2015/2/26 17:36:01回答者：小艳

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