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茄汁带鱼怎么做

茄汁带鱼的制作方法是什么？吃茄汁带鱼有什么好处啊？求解答

2015/2/26 17:18:07提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：181

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注意事项
　　带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
　　用法用量
　　1.带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋；
　　2.鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
　　食用功效
　　带鱼性温、味甘、咸；归肝、脾经。有补脾、、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

2015/2/26 17:18:26回答者：小艳
材料带鱼，姜片，料酒，盐，胡椒粉，调料做法1、带鱼洗净切段，加姜片、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟，擦干表面水分，拍上面粉，入锅中火煎到两面金黄，盛出。
2、锅热油，爆香姜片蒜片，下茄汁调料（番茄酱：白醋：糖：生抽=3：3：2：1），烧至浓稠，放入带鱼翻炒均匀

2015/2/26 17:18:16回答者：小艳

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