泡椒鱿鱼的做法
2015/2/26 16:03:36提问者：小敏 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：182
我来回答:
-
1. 将经过宰杀洗净的鱿鱼切成3.5厘米长的段；
2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用；
3. 蒜切片，蒜切短段；
4. 将锅内油烧至七成热，放入鱿鱼段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升；
5. 烧开后移微火上将鱿鱼烧软；
6. 待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
2015/2/26 16:04:00回答者：小敏
-
泡椒鱿鱼的做法
材料：
泡辣椒、鱿鱼、红辣椒、盐、糖、料酒、葱、姜、一小块火锅底料
做法：
1、鱿鱼洗净切块，汆水
2、锅里倒油，油热放入葱姜，炒出香味放火锅底料,加一点清水,放鱿鱼
3、喷料酒，放入泡辣椒和红辣椒，放盐和糖
2015/2/26 16:03:48回答者：小敏