食材主料带鱼200g辅料油适量盐适量胡椒粉适量孜然适量辣椒面适量步骤1.带鱼洗净去除头和内脏切段2.捞出控水3.加入面粉和胡椒粉盐4.拌均5.热锅入油，放入带鱼段6.一面煎黄再炸另一面7.两面金黄捞出入盘即可8.上面洒上孜然粉辣椒面即可食用小贴士油不要太热，慢火细炸，因为直接吃，所以一定要炸透

    带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。