主料排骨 (适量)调料海带 (莲藕)葱 (适量)姜 (适量)大料 (适量)料酒 (适量)盐 (适量)香油 (适量)厨具电压力锅

    排骨用开水焯烫后漂净血水捞出；藕削去外皮，洗净，切滚刀块；海带丝洗净。

    将焯好的排骨、葱结、姜片、大料放入电压力锅内，加入适量清水、料酒，加盖压15分钟，关火放气。

    开盖捞出葱结，再加入切好的藕、海带、适量的盐，加盖压5分钟即可。

    食用时，滴入香油，葱花。

    主料

    排骨 藕

    胡萝卜 鲜海带

    辅料

    料酒 盐

    鸡精 胡椒粉

    莲藕海带排骨汤的做法步骤

    1. 排骨剁成小段，洗净；藕去皮，洗净，切块；海带洗净，切成条，打成海带结；胡萝卜洗净，切成块。

    2. 锅置火上，倒入适量清水烧沸，倒入料酒，放入排骨段汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。

    紫砂煲放水，烧开，放入排骨烧开，炖20分钟。

    放藕块、海带结、胡萝卜块，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，顿20分钟即可