食材

    主料

    鲜海带丝

    100g

    辅料

    油

    适量

    盐

    1勺

    味精

    适量

    糖

    2勺

    米醋

    3勺

    麻油

    1勺

    老干妈油辣椒

    1勺

    朝天椒

    3个

    蒜

    2瓣

    葱

    5g

    熟芝麻

    适量

    步骤

    1.鲜海带丝洗净用水焯一下，放少许醋会熟的快些。

    2.朝天椒切碎、蒜切成末、适量葱花备用

    3.焯熟的海带丝过凉后放1勺盐、2勺糖、3勺米醋、适量味精、1勺老干妈油辣椒搅拌均匀。

    4.拌好后把辣椒末、蒜末、葱花放在上面

    5.勺子中倒入适量油，隔火烧热

    6.烧热的油浇在辣椒葱蒜末上

    7.倒入1勺麻油搅拌均匀

    8.撒上熟芝麻

    小贴士

    1、海带丝在焯烫的时候掌握好时间，根据自己喜欢软硬程度，近胃不太舒服我就焯的软一些。

    2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。