海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘极为丰富，碘可以刺激垂体，使女性体内雌水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，乳腺增生的隐患。 海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。 海带中含有60的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到糖尿病的目的。 所以中老年人常吃海带好吃多多。

    食材主料瘦肉200g干粉条100g干海带丝100g剁椒50g辅料油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量淀粉适量鸡精适量料酒适量香油适量步骤1.材料：干海带丝 粉条 猪肉 盐 香油 鸡精 五香粉姜葱，淀粉 自己做的剁椒 料酒 清油2.把干海带丝用热水软洗净，粉条用热水泡软 瘦肉切成小丁加五香粉盐淀粉香油拌均 葱姜切成小粒3.把锅烧热 加清油烧7成热，放拌好的肉丁，炒到肉发白，捞起4.锅里加清油，烧7成热，放葱姜爆香，加海带丝加剁椒翻烧， 放入粉条5.炒好的肉丁，加点料酒继续翻炒，如果有点干，可以加少许水6.直到所有的食材都均匀，加鸡精，尝味，装盘小贴士海带里有许多细沙，一点要清洗干净，买海带时越厚越好带点微微的黄色是天然的海带，特别绿的，是人工养殖的，做这道菜时，有粉条可以加少许水炒。