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卤海带丝的做法

卤海带丝怎么制作会好吃啊？我想要请教一下，哪位知道制作方法，求解答

2015/2/24 11:56:19提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：172
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  • 用料主料鸡蛋8个辅料尖椒适量海带2片银鱼干少许调料食盐适量醋适量蒜适量老抽适量白糖适量香叶1片
    卤海带的做法1.鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可
    2.把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用

    3.将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用
    4.将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净

    5.锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开
    6.煮开后倒入糖醋汁后加入鸡蛋

    7.再加入辣椒和蒜瓣煮五分钟即可
    8.煮好的蒜香辣蛋放在卤水中浸泡一天入味食用味道更佳
    2015/2/24 11:57:57回答者：小艳

  •     主料海带 (适量)调料卤汁 (适量)油辣椒 (适量)盐 (适量)厨具煮锅

        干海带少许。

        用清水泡软。

        清洗干净。

        卤汁一盆。

        将卤汁倒进锅里加盐烧开。

        再放进海带丝。

        再放进海带丝煮十五钟，喜欢吃软一点的多煮些时间，喜欢吃脆一点的，十五分钟就够了。

        出锅，吃辣的放点油辣椒。

        淋点香油拌匀。

        拌好的海带丝。

    2015/2/24 11:57:34回答者：小艳

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