春节期间美食太多，体重直线上升在所难免。前几天去菜市场买菜看到有卖新鲜的海带，于是多买了几根。海带可是好东西啊，炒着吃、伴着吃，怎么吃都行。今天上的这道菜，清脂。 海带 ，中医上称为“昆布”。 具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。食用海带还可以产生饱腹感，所以者可以经常食用。

    主料海带 (适量)调料鲜香菇 (适量)鸡蛋 (2个)盐 (适量)厨具炒锅

    将新鲜的海带放到盆里洗干净，新鲜的香菇也洗干净切成片。

    锅里加入适量水烧热，放入香菇片焯水。

    海带焯水（海带放进去一变色，马上捞出来）。

    放入准备好的凉水里浸泡。

    锅热加入适量食用油，油温7成热时加入葱花和姜片，炒出香味。

    加入适量热水。

    将焯过水的海带切成条，鸡蛋打匀。

    水沸腾后加入香菇片。

    煮一会后加入海带条。

    继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。

    煮至鸡蛋成蛋花时，加入盐调味。

    出锅了~

    小窍门：

    香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃香菇，可健体益智。

    海带与香菇搭配在一起，有助于清理肠胃，达到的目的。