海带粉的家常做法
海带粉的家常做法是什么?具体的怎么制作比较好吃啊?知道的可以解答一下,非常感谢
2015/2/24 9:05:35提问者:小艳 | 分类:水产 | 状态:未解决 | 浏览量:189
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食材主料海带芝麻料包200g粉丝100g菠菜50g鸡蛋2个辅料盐3g香油2ml鸡精1g步骤1.惹过烧热水2.翻入海带芝麻料包,煮到海带开大3.放入一包粉丝4.鸡蛋2个磕入碗内,搅匀滴入锅内5.滴入香油,盐,鸡精即可小贴士鸡蛋要细细的慢慢加入成蛋花
2015/2/24 9:07:05回答者:小艳
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用料主料鸡肉半只马铃薯粉适量辅料黄豆芽适量海带适量花生(炒)适量调料色拉油适量食盐适量姜适量八角适量桂皮适量辣椒粉适量小葱适量
海带粉的做法(一)煮砂锅鸡汤
1.半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开
2.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)
3.将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出,鸡汤待用,鸡肉剔骨撕成小段待用,海带豆芽洗净待用
(二)煮土豆粉
1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软
2.然后放入开水中煮至通透
3.捞出在凉水下过凉待用
(三)鸡丝砂锅土豆粉
1.鸡汤中加入海带、豆芽,大火煮开,中火再煮3-5分钟,让豆芽、海带煮熟
2.加入鸡丝煮开
3.加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开,加盐拌匀即可
(四)自制辣椒油
1.花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)
2.放入辣椒面翻炒,一直要用小火
3.翻炒至辣椒面颜色暗红即可
2015/2/24 9:06:02回答者:小艳