海带的营养价值

    1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

    2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

    3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3~5，多的可达7~10。

    4.新鲜的海带有95是水，3是膳食纤维﹐热量很低。

    5.海带中还含有大量的甘露醇。

    材料大棒骨1根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙做法1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。

    2、锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

    3、开锅后用汤勺去除血沫。

    4、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

    5、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

    6、小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

    7、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，加入盐调味即可。