海带的营养价值

    1.海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

    2.海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

    3.海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3~5，多的可达7~10。

    4.新鲜的海带有95是水，3是膳食纤维﹐热量很低。

    5.海带中还含有大量的甘露醇。

    海带的热量表（每100克）

    热量（千卡）12蛋白质（克）1.2脂肪（克）0.1单不饱和脂肪酸（克）2.6多不饱和脂肪酸（克）0.7碳水化合物（克）2.1膳食纤维（克）0.5维生素A（微克）67维生素B1（毫克）0.02维生素B2（毫克）0.15烟酸（毫克）1.3维生素B6（毫克）0.07叶酸（微克）1.6维生素D（微克）0.4维生素E（毫克）1.85钙（毫克）46磷（毫克）22钾（毫克）246钠（毫克）8.6镁（毫克）25铁（毫克）0.9锌（毫克）0.16碘（微克）113.9硒（微克）9.54铜（毫克）0.07锰（毫克）0.07水（克）68.3

    材料冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了做法步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

    步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

    步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

    步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。