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卤海带的做法

卤海带的做法是什么？怎么做比较好吃啊？哪位知道可以分享一下，非常感谢

2015/2/10 14:35:19提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：178
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  •     主料

        海带一根

        辅料

        蚝油一汤匙老抽一汤匙

        八角一棵盐半茶匙

        白糖半茶匙姜片2片

        卤海带的做法步骤

        1. 将泡发好的海带切成3-4寸的段，然后翻卷再用牙签固定住。2. 锅内加水，水的量刚好没过海带为好。3. 水中加作料，除白糖不要先放外。4. 用大火烧开后，改为小火慢慢卤30分钟，再添加些白糖，5分钟后关火冷却。5. 冷却后，去除牙签，切成小细条，装盘撒上葱花，滴上少许麻油即可。

    2015/2/10 14:36:32回答者：小艳
  • 用料主料鸡蛋8个辅料尖椒适量海带2片银鱼干少许调料食盐适量醋适量蒜适量老抽适量白糖适量香叶1片
    卤海带的做法1.鸡蛋洗净和冷水下锅，煮开后调小火煮五分钟即可
    2.把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用

    3.将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用
    4.将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净

    5.锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开
    6.煮开后倒入糖醋汁后加入鸡蛋

    7.再加入辣椒和蒜瓣煮五分钟即可
    8.煮好的蒜香辣蛋放在卤水中浸泡一天入味食用味道更佳
    2015/2/10 14:36:13回答者：小艳

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