材料排骨300公克，苹果1颗，海带20公克，姜丝10公克，水2000cc，盐少许做法1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

    2.苹果去籽、切块；海带剪条状、以冷水浸泡，备用。

    3.取一汤锅，放入作法1的排骨、作法2的苹果块、海带条，与水2000cc以小火煮约30分钟。

    4.将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。

    温馨提示：

    1、海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。

    2、烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。

    3、为海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

    吃出健康：

    海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。