主料海带 (50克)鸡蛋 (2个)调料葱 (适量)油 (适量)盐 (适量)花椒粉 (适量)料酒 (适量)味精 (适量)厨具炒锅、不粘锅
 海带洗净切小条，葱切末
 热锅热油，葱花爆香
 放海带翻炒
 加入适量的盐和花椒粉炒匀
 倒入适量的清水
 盖盖，大火烧开
 鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
 锅开后，转圈倒入蛋液
 待蛋液凝固后再搅动加少许盐和味精调味即可盛出

食材主料鸡蛋130g西红柿70g辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量芝麻油适量荆芥10g步骤1.一个西红柿，两只鸡蛋备用。2.荆芥一把备用。3.准备海菜备用。4.鸡蛋加少许水，打成蛋液，可以稍微放入点点盐。5.西红柿切片备用。6.荆芥取叶洗净备用。7.海菜用冷水泡发洗净备用。8.炒锅放油，油热倒入鸡蛋稍微翻身成型即铲出备用。9.炒锅加少许油，放入西红柿片翻炒。10.将西红柿炒出酱汁。11.加入适量清水，放入炒好的鸡蛋和浸泡好的海菜，加入适量食盐、白胡椒粉煮开。12.加入少许鸡精提味，放入芝麻油，加入荆芥，关火即可食用。小贴士1.鸡蛋里加少许水，鸡蛋煮汤的时候可以不那么硬，口感松软。
2.海菜可以改为紫菜。
3.荆芥，没有的地方可以改为香菜。