主料
猪脚两只干海带三片
黄豆一小把
辅料 
葱姜
盐
黄豆海带猪脚汤的做法步骤
1. 猪脚洗净从中间劈成两半。2. 蒸好的干海带用水泡发3. 黄豆泡软4. 海带切菱形块，猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅5. 把时间调到40分钟，“蹄筋”档，插好电源，提示灯变绿后，拨阀到放气位置，放好气后再开锅盖

主料猪蹄(2个)调料干海带(适量)鲜黄豆(适量)厨具砂锅、瓦煲
1 泡发黄豆的时间短一点，大约需要30分钟时间，将干黄豆用冷水浸没即可，如果购买鲜黄豆会省事很多。枸杞也用清水浸泡开。
2 干海带的涨发基本上需要3-4个小时，如质地较硬的，浸泡时间可相对长一点，但也不要超过6小时，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等会溶解于水，营养价值就会降低。浸泡时换一两次水。当然，如果您购买是鲜海带，只需洗净即可。然后将海带切成规则的形状。
3 猪蹄购买来后，同样需要浸泡，大约2小时即可，目的是将猪蹄中的血水泡出。
4 将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可。
5大葱切葱段、姜切大姜片；将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污。
6炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒。此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜。
7 大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。
小窍门：
小贴士：1、做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制。
2、煲海带黄豆猪蹄汤。一定要注意不要一直用小火，只有大火才能将汤煲出奶白色，起码阶段要用大火催30分钟。